Smaczne i proste w przygotowaniu.
Spód: mąkę przesiej na stolnicę. Dodaj pokrojone na kawałki zimne masło, szczyptę soli, cukier puder oraz jajko. Szybko zagnieć ciasto. Tortownicę (śr. 26 cm) wyłóż pergaminem. Spód wylep ciastem. Masa serowa: rodzynki zalej 6 łyżkami wiśniówki, przemieszaj, odstaw na ok. 10 minut. W tym czasie rozbij jajka, oddziel żółtka od białek. Żółtka, cukier i masło utrzyj. Stale ucierając, dodawaj małe porcje twarogu. Wsyp proszek budyniowy. Dołóż pianę ubitą z białek oraz namoczone w wiśniówce rodzynki. Wymieszaj. Na kruchy spód nałóż masę serową. Piecz 65 minut w 180°C. Wiśnie osącz, zalewę wymieszaj z resztą wiśniówki, zagotuj. Proszek na kisiel wymieszaj z 1/2 szkl. wody. Wlej do zalewy. Gotuj do zgęstnienia. Dodaj owoce i resztę wiśniówki. Posmaruj tym wystudzony sernik.
