Botwinka (po 12. miesiącu)

Maluchowi warto zmiksować zupę, bo liście z botwinki  mogą mu nie smakować.

Składniki:

• 1 udko z kurczaka
• jarzynka na rosół
• 2 małe buraki
• pęczek botwiny
• 1 ziemniak
• koperek
• natka pietruszki
• szczypta soli i pieprzu
• 1 łyżka oleju rzepakowego 
• dodatek: odrobina śmietany 12%

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj rosołek z kurczaka i jarzynki (z udka możesz zdjąć skórę). 
2. Po ugotowaniu wszystko wyjmij. Mięso możesz wkroić do zupki lub zaserwować je na drugie danie.
3. Na grubej tarce zetrzyj umyte i obrane buraki, a botwinkę drobno pokrój. 
4. Ugotuj je w rosole. 
5. Pod koniec gotowania dodaj 1 marchewkę z rosołu, drobno pokrojonego ziemniaka , koperek i natkę.
6. Zupka będzie gotowa kiedy buraczki i ziemniak będą miękkie. 
7. Całość dopraw odrobiną soli i pieprzu, dodaj łyżkę oleju i wymieszaj. 
8. Udekoruj kleksem śmietany i gotowe!

Smacznego!