Reklama

Reklama

Brokułowy klops w płaszczyku

Smakowicie nadziane mięso będzie hitem na naszym stole. A to za sprawą świetnie skomponowanych dodatków oraz przypraw. Wypróbuj nasz przepis!

Czas przyrządzenia: 45 min + pieczenie
Składniki dla: 8 porcji

Składniki

  • 1,3 kg mieszanego mięsa mielonego
  • 2 jajka
  • 1 kajzerka
  • 1 szkl. bulionu
  • 20 dag boczku (w plasterkach)
  • 1 ugotowany brokuł
  • 1/2 szkl. startego żółtego sera
  • 1 słoiczek grillowanej papryki z zalewy
  • 3 dymki ze szczypiorkiem
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki kaparów
  • 1/2 pęczka natki
  • olej
  • mielona ostra papryka
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

1. Kajzerkę podziel na mniejsze  części. Zalej 1/2 bulionu i zostaw, by zmiękła. Czosnek obierz, posiekaj. Dymkę oczyść, drobno pokrój - oddzielnie cebulki i szczypior. Cebulki  i czosnek zeszklij na 1 łyżce oleju. Natkę umyj, osusz, posiekaj. Brokuł rozgnieć widelcem. Wymieszaj ze szczypiorkiem, natką, kaparami oraz serem. Przypraw pieprzem i ew. solą.

Reklama

2. Odciśnij bułeczkę. Dodaj do mięsa, dołóż cebulę z czosnkiem i roztrzepane jajka. Dopraw 1/3 łyżeczki soli, suszonymi ziołami oraz papryką i pieprzem. Wlej resztę bulionu i dobrze wyrób rękoma (rób Brokułowy klops w płaszczyku to nawet kilkanaście minut - dzięki temu po upieczeniu mięso będzie delikatne, miękkie i soczyste).

3. Przygotuj kawałek folii o wymiarach 20x30 cm. Rozłóż na nim plasterki boczku. Na nich rozsmaruj mięsną masę. Na środku, wzdłuż dłuższego boku, rozłóż kawałki papryki, a na nich brokułowe nadzienie. Wszystko zwiń w roladę, pomagając sobie folią spod spodu. Folię usuń, roladę ułóż na blaszce przykrytej pergaminem. Piecz ok. 60 minut  w 180 st. Jeśli boczek zacznie się zbytnio rumienić, przykryj roladę  folią aluminiową.

Tekst pochodzi z magazynu

Tina

Reklama

Dowiedz się więcej na temat: klops | pieczeń

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje