Cacio e Pepe - najszybsze włoskie danie z makaronu
Błyskawiczne danie!
Składniki:
300 g makaronu (tagliolini, bucatini lub spaghetti)
sól,
łyżeczka pieprzu
3 łyżki masła
130 tartego sera Pecorino
Przygotowanie:
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić, zachować przy tym pół filiżanki wody z gotowania. Makaron przerzucić z powrotem do garnka, dodać masło, ser i pieprz, dobrze wymieszać. Podawać.
