Chłodnik z koperkiem i szczawiem
Zupa idealna na upał.
Składniki
- 2 szklanki jogurtu
- 2 szklanki kefiru
- pojemnik śmietany
- pęczek koperku
- pęczek świeżego szczawiu
- kilka liści świeżego szpinaku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
1. Koperek, szczaw, szpinak opłucz, osusz i drobno posiekaj. Wrzuć do dużej miski. 2. Wsyp sól, pieprz, zalej jogurtem, kefirem, śmietaną. Dokładnie wymieszaj. Możesz też zalać wyłącznie kefirem lub jogurtem. 3. Chłodź przynajmniej godzinę. Podawaj z ziemniakami i listkami szczawiu. W upalny dzień możesz dodać do zupy kostki lodu.
