Chłodnik z koperkiem i szczawiem

1. Koperek, szczaw, szpinak opłucz, osusz i drobno posiekaj. Wrzuć do dużej miski. 

2. Wsyp sól, pieprz, zalej jogurtem, kefirem, śmietaną. Dokładnie wymieszaj. Możesz też zalać wyłącznie kefirem lub jogurtem. 

3. Chłodź przynajmniej godzinę. Podawaj z ziemniakami i listkami szczawiu. W upalny dzień możesz dodać do zupy kostki lodu.