Chłodnik z soku pomidorowego
Do garnka wlej sok pomidorowy, dodaj do niego drobno pokrojone w kosteczkę awokado.
Składniki dla 2 osób:
- 1 litr soku pomidorowego dobrej jakości
- 1 bardzo dojrzałe awokado
- 1 świeży ogórek
- 4 gałązki selera naciowego
- sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżeczki sosu Worcesteshire
- garść listków świeżej bazylii
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Do garnka wlej sok pomidorowy, dodaj do niego drobno pokrojone w kosteczkę awokado, starty na tarce na dużych oczkach ogórek i pokrojony w plasterki seler naciowy. Całość dopraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny i sosem Worcestershire. Na koniec wrzuć posiekane listki bazylii. Zupa smakuje najlepiej, kiedy jest bardzo chłodna. Jeśli nie chcesz tracić czasu, czekając, aż schłodzi się w lodówce, przed przygotowaniem wszystkie składniki włóż do chłodziarki. Możesz to zrobić na przykład przed wyjściem do pracy.Czas przygotowania: ok. 15 minut
