Ciastka owsiane

Składniki: 

• 125 g miękkiego masła
• 1/3 szklanki brązowego cukru
• 1 jajko
• 1 szklanka mąki razowej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki cytrynowej ice tea
• 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki ziaren słonecznika
• 2/3 szklanki pestek dyni

Sposób przygotowania: Masło utrzyj z cukrem. Dodaj jajko, mąkę, ice tea i proszek do pieczenia. Zmiksuj. Wmieszaj płatki, słonecznik i 1/2 szklanki pestek z dyni. Uformuj spłaszczone kulki i ułóż na natłuszczonej blasze. Posyp resztą pestek (są źródłem cynku, który wpływa na inteligencję). Piecz 15 minut w temperaturze 180 stopni.