Ciasto cytrynowe
Ciasto cytrynowe jest doskonałym pomysłem na wakacyjny deser. Idealne na lato, proste w przygotowaniu i bardzo orzeźwiające! Ciasto cytrynowe możesz przygotować i wziąć jako słodką przekąskę na podróż.
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 4 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 3 duże jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki oleju roślinnego
- pół szklanki jogurtu naturalnego
- sok z jednej cytryny plus otarta skórka
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto cytrynowe - sposób przygotowania
Cytrynę bardzo wymyj, następnie sparz wrzątkiem. Wyciśnij z niej sok.
Zetrzyj skórkę cytryny, połącz z sokiem.
Do misy miksera wbij jajka i wsyp cukier. Ubijaj na wysokich obrotach przez kilka minut. Ma powstać puszysta masa. Do miski z ubitymi jajkami powoli wlewaj olej cienką strużką. W tym czasie ubijaj cały czas na średnich obrotach. Zmniejsz obroty do niskich i dodaj pół szklanki jogurtu naturalnego oraz sok z cytryny i otartą skórkę z cytryny. Do miski wsyp sypkie składniki. Całość wymieszaj powoli, ale dokładnie.
Do upieczenia ciasta można użyć tortownicy o średnicy ok. 20 cm.Dno formy wyłóż papierem do pieczenia. Dno wysmaruj olejem roślinnym i obsyp lekko bułką tartą.
Gotowe do pieczenia ciasto cytrynowe przełóż do formy. Formę z ciastem cytrynowym umieść w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, opcja pieczenia góra-dół. Piecz około 50-60 minut. Po 45 min wbij w ciasto drewniany patyczek do szaszłyków i sprawdź, czy się nie obiera.
Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika i pozostaw jeszcze na 10 min, potem wyjmij i pozostaw do przestudzenia.
Szukasz więcej inspiracji? Spróbuj także tego:Lekka tarta cytrynowaCiasto cytrynowe z beząCiasto cytrynowe na dwa proste sposoby* * *Zobacz także:
