Cukinia z farszem
Doskonałe z sosem jogurtowym.
Składniki:
- 4 małe cukinie,
Przygotowanie:
Cukinie umyj. Z jednej strony odetnij na całej długości 1/4 boku. Wydrąż środki. Lekko posól. Mięso wymieszaj z ryżem, miodem, koncentratem pomidorowym i rodzynkami. Dopraw solą, pieprzem i cynamonem. Napełnij łódeczki cukinii. Ułóż w naczyniu żaroodpornym. Podlej gorącym bulionem. Wstaw do piekarnika 200 st C na około 30 minut. W tym czasie jogurt zmieszaj z miętą i roztartym czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem. Cukinie podaj z sosem jogurtowym.
