Curry z kurczakiem
Curry z kurczakiem to danie pochodzące z subkontynentu indyjskiego. Kocha je cały świat - od Azji, przez Wielką Brytanię po Karaiby. Curry z kurczakiem swoją popularność zawdzięcza doskonałym walorom smakowym i łatwości przygotowania. Smacznego!
Składniki
- 300 g filetu z kurczaka
- 2 łyżeczki curry
- 0,5 cebuli
- sól, pieprz do smaku
- 2 ząbki czosnku
- 400 ml mleka kokosowego
- 250 ml passaty pomidorowej
- 1 łyżeczka brązowego cukru
Curry z kurczakiem - przygotowanie
1. Na rozgrzanym oleju podsmażyć posiekany czosnek i pokrojoną w piórka cebulę wymieszaną z curry.
2. Następnie dodać pokrojonego w kostkę kurczaka, posolić, popieprzyć do smaku, smażyć 10 minut na średnim ogniu aż kurczak nabierze złotego koloru.
3. Do podsmażonego mięsa dodać passatę pomidorową i mleko kokosowe, przyprawić cukrem i wymieszać, gotować pod przykryciem 30 minut.
4. Podawać na ciepło z ryżem, posypane świeżą kolendrą.
Wypróbuj też inne przepisy na kurczaka w sosie curry:
Zobacz również:
