Czekolada poprawia nastrój i działa antynowotworowo
Poprawia nastrój, koncentrację, spowalnia procesy starzenia, działa przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo - tych zalet w przypadającym w sobotę Światowym Dniu Czekolady nie odmawiają jej nawet lekarze.
- Może nam dać witaminy z grupy A, B, E oraz składniki potrzebne do produkcji serotoniny, zwanej hormonem szczęścia. Działa antynowotworowo, chroni pamięć, opóźnia starzenie, działa przeciwzapalnie, nawilżająco, tonizująco, rewitalizująco.
- Oprócz poprawy nastroju, na pewno poprawia koncentrację - powiedziała okulistka dr Bogumiła Wójcik-Niklewska z Uniwersyteckiego Centrum Okulistyki i Onkologii w Katowicach.
Dobra czekolada to ta z 70 proc. zawartością kakao
Jak zaznaczyła, z okulistycznego punktu widzenia szczególnie cenna jest witamina A. Poprawi kontrast, zwłaszcza w ekstremalnych warunkach. - Gorzką czekoladę zaleca się np. pilotom przed lotem - podkreśliła.
Dr Wójcik-Niklewska zaznaczyła, że najzdrowsza jest właśnie czekolada gorzka.Musimy pamiętać, że wszystkie minerały, składniki, odżywcze i witaminy znajdują się w ziarnach kakaowca. Wartościowa czekolada musi mieć powyżej 70 proc. kakao.
Nie jest też obojętne, w jaki sposób będzie zrobiona. Optymalnie byłoby, gdyby ziarna były suszone, nie palone. Warto czytać etykiety- dodała. Czekolada ma dużą wartość energetyczną. Pięć tabliczek - pół kilograma - wystarczy, by pokryć dzienne zapotrzebowanie na energię.
