Czym różnią się serki twarogowe?

1. Sery twarogowe łączy jedno - wszystkie są zdrowe i bardzo smaczne. Różni je przede wszystkim rodzaj mleka, z jakiego są zrobione.

2. Twarogi, serki homogenizowane, wiejskie, serki do smarowania są zrobione z mleka krowiego lub - rzadziej - z koziego.

3. Mascarpone, ser pochodzący z Włoch, wyrabiany jest ze śmietanki mleka krowiego. Mozzarella to też włoski ser. Powstaje z mleka bawolego lub jego mieszanki z mlekiem krowim.

4. Feta to nazwa sera zastrzeżona dla wyrobów z Grecji. Podobne produkty to sery bałkańskie. Wszystkie produkuje się z mleka owczego z domieszką krowiego.