Delikatne roladki z fetą i papryką
Nietłuste, lekkie – dobre także dla najmłodszych.
Składniki
- 600 g piersi z kurczaka
- 150 g sera feta
- czerwona
- papryka
- pół słoiczka suszonych pomidorów w oleju
- 3 garście liści szpinaku
- sól, pieprz
- papryka słodka
- zioła prowansalskie
- olej
- bulion (ok. 1,5 szklanki)
1. Mięso umyj, oczyść. Pokrój na porcje, rozbij tłuczkiem (najlepiej przez folię spożywczą). Oprósz z obu stron przyprawami.2. Na każdy kawałek mięsa nałóż pokrojony ser feta,kawałki suszonych pomidorów.3. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, dołóż szpinak. Dopraw.Zwiń, zepnij wykałaczkami.4. Roladki lekko natłuść, włóż do rękawa do pieczenia, podlej bulionem, zepnij. Włóż do żaroodpornego naczynia i upiecz w piekarniku (temp. 180°C, czasz ależnie od wielkości roladek - 35-45 min; na koniec możesz przeciąć rękaw). Podaj z chlebem.
