Deser z maślanki owocowej

Składniki:

• 6 płatów żelatyny
• 400 ml maślanki owocowej
• 3 łyżki soku z cytryny
• 4 łyżki cukru
• Szczypta soli
• 150 g śmietany kremówki
• 200 ml soku pomarańczowego
• 1 łyżka skrobi
• 4 łyżki wiórków kokosowych

Przygotowanie:

Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Maślankę doprawić sokiem z cytryny, cukrem i solą. Żelatynę odcisnąć i roztopić na słabym ogniu, zdjąć z płyty i dodać 3 łyżki maślanki, wymieszać i dodac do reszty maślanki, wymieszać.

Śmietanę ubić, wmieszać do maślanki, nakładać do salaterek lub filiżanek i odstawić na co najmniej jedną godzinę do lodówki. Dwie łyżki soku wymieszać ze skrobią, sok pomarańczowy zagotować. Dodać sok ze skrobią, zagotować, cały czas mieszając, aż sok zgęstnieje, odstawić w chłodne miejsce. Wiórki kokosowe uprażyć na patelni bez tłuszczu. Desery wybijać na talerzyki, polewać kisielem pomarańczowym i posypywać wiórkami.