Dieta bezglutenowa: Karczek z kminkiem, cebulką i majerankiem
Z myślą o najmłodszych alergikach proponujemy przepis na fantastyczny karczek z kminkiem i dodatkami.
Składniki:
- 1 kg karczku (chudego)
- 4 cebule
- kminek w ziarenkach
- majeranek
- sól
- pieprz
- olej
Sposób przygotowania:
Karczek płuczemy, kroimy na plastry, solimy, odstawiamy na 15 minut. Olej rozgrzewamy, smażymy pokrojoną cebulę oraz z obu stron plasterki karczku. Przekładamy wszystko do naczynia żaroodpornego, posypujemy kminkiem i majerankiem, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy ½ szklanki wody, dusimy w mocno nagrzanym piekarniku, aż się zrumieni, z obu stron. Podajemy z ziemniakami.
