Dieta bezglutenowa: Wątróbka z cebulką i majerankiem
Przepis na fantastyczną wątróbkę dla dzieci z alergią i nie tylko.
Składniki:
- 1 kg wątróbki drobiowej (najlepiej z kurczaka)
- 2 cebule
- masło klarowne do smażenia
- kostka rosołowa
- sól
- pieprz
- majeranek
Sposób przygotowania:
Wątróbkę płuczemy, gotujemy z dodatkiem przypraw, gdy będzie prawie miękka, odcedzamy i zostawiamy, aby ostygła. Cebulę płuczemy, obieramy, kroimy na talarki, smażymy na maśle. Ostudzoną wątróbkę obieramy z powięzi, dodajemy do cebuli i smażymy z obu stron. Posypujemy lekko majerankiem. Podajemy z pieczywem lub ziemniakami i surówkami.
