Dlaczego warto pić sok z grejpfruta?
Grejpfrut to tropikalny owoc, który jest skarbnicą witamin, minerałów i przeciwutleniaczy zwalczających wolne rodniki. Sporządzany z niego sok jest nie tylko pysznym napojem, ale również wykazuje szereg korzystnych właściwości dla zdrowia. Zawiera duże dawki witaminy C i karotenoidów, dzięki czemu pomaga wzmacniać odporność i zmniejsza ryzyko przeziębienia. W dodatku bardzo dobrze wpływa na serce, obniża bowiem ciśnienie i „zły” cholesterol. Zapobiega więc miażdżycy, zawałowi i innym chorobom układu krążenia. Oprócz tego sok z grejpfruta może wspomóc walkę ze zbędnymi kilogramami, gdyż reguluje poziom cukru, oczyszcza z toksyn i podkręca metabolizm. Warto jednak wiedzieć, że w niektórych sytuacjach grejpfrut nie jest wskazany, gdyż może wchodzić w interakcję z lekami. Kto więc może po niego sięgać, a kiedy należy go unikać?
Wartości odżywcze soku z grejpfruta
Grejpfruty to owoce, które odkryte zostały na Karaibach, a dokładnie na Barbadosie. Stąd też ich głównym obszarem uprawy jest rejon Morza Karaibskiego, ale obecnie uprawiane są również w wielu krajach strefy podzwrotnikowej. Są krzyżówką pomarańczy chińskiej i pomelo (pomarańczy olbrzymiej). Znane są ze swojego lekko kwaskowatego i gorzkawego smaku. Jest on jednak zależny od rodzaju grejpfruta. Gorzkie i kwaśne są grejpfruty czerwone, nieco łagodniejsze są grejpfruty żółte, a słodki smak mają grejpfruty zielone.
Wyciskany z grejpfruta sok zachowuje wszystkie właściwości owocu, który jest pełen witamin i substancji przeciwutleniających. W grejpfrucie znajdują się spore dawki witamin C i A, które korzystnie wpływają na odporność organizmu. To również źródło witaminy E i witamin z grupy B oraz takich minerałów jak potas, wapń, magnez, cynk czy fosfor. W soku grejpfrutowym znajdują się także karotenoidy (np. beta-karoten, likopen i luteina) – substancje aktywne antyoksydacyjne, które zwalczają wolne rodniki w organizmie. Oprócz tego sok zawiera kwas foliowy, flawonoidy, kwasy organiczne i dużo błonnika. Za gorzki smak grejpfruta odpowiada naryngina, która ma też lekkie działanie przeczyszczające. Sok z grejpfruta jest też niskokaloryczny, gdyż 100 g tego owocu to ok. 40 kalorii. Ma też niski indeks glikemiczny, przez co jego picie nie podnosi gwałtownie cukru we krwi.
Sok z grejpfruta a odporność
Picie soku z grejpfruta może korzystnie wpłynąć na zdrowie, gdyż zawarta w nim witamina C ma silne właściwości przeciwutleniające. Dzięki temu wzmacnia odporność i zmniejsza ryzyko przeziębienia oraz grypy. Może też łagodzić objawy infekcji i skrócić czas jej trwania. Także inne substancje zawarte w soku z grejpfruta mają dobry wpływ na system immunologiczny, np. witamina A czy karotenoidy.
Sok z grejpfruta na odchudzanie
Grejpfrut w większości składa się z wody, ma też sporo błonnika i substancji poprawiających metabolizm. Dlatego też sok z tego owocu daje uczucie sytości, poprawia pracę jelit i działa lekko przeczyszczająco. Wymiata z organizmu toksyny i nie podnosi poziomu cukru we krwi. Picie soku grejpfrutowego na czczo może więc wspomóc proces odchudzania i ułatwić spalanie tłuszczu.
Sok z grejpfruta a cukrzyca
Zaleca się także stosowanie soku z grejpfruta osobom chorującym na cukrzycę i insulinooporność. Grejpfrut ma niski indeks glikemiczny równy 25, dzięki czemu może kontrolować poziom cukru i zapobiega oporności na insulinę. Sok z grejpfruta pity regularnie może też zmniejszyć ryzyko wystąpienia cukrzycy i insulinooporności.
Sok z grejpfruta a układ krążenia
Wyciskany z grejpfruta sok warto również pić, by wzmocnić serce i układ krążenia. Obniża bowiem ciśnienie tętnicze i poziom cholesterolu we krwi. Dzięki temu może zmniejszyć prawdopodobieństwo zmian miażdżycowych, zawału i innych chorób serca. Najkorzystniejszy wpływ na poziom lipidów ma grejpfrut czerwony. Ma on również najwięcej karotenoidów i likopenu o właściwościach przeciwutleniających.
Inne zalety soku grejpfrutowego
Sok z grejpfruta zaleca się także kobietom w ciąży i karmiącym piersią. Zawiera bowiem duże ilości kwasu foliowego, który wspomaga prawidłowy rozwój płodu, zmniejsza ryzyko anemii ciążowej i zwalcza ciążowe zaparcia. Nie można jednak sięgać po sok grejpfrutowy w przypadku zgagi w ciąży, gdyż jego picie może wzmagać te dolegliwości. Grejpfrut pomaga także walczyć z bezsennością, gdyż zawarty w nim tryptofan zapewnia odprężenie i ułatwia zasypianie. Moc witamin i antyoksydantów sprawia również, że sok grejpfrutowy przeciwdziała starzeniu się skóry, a przy tym ujędrnia ją i odświeża.
Grejpfrut a leki
Zarówno grejpfrut, jak i przygotowywany z niego sok, są bardzo zdrowe, ale niestety w niektórych sytuacjach mogą zaszkodzić. Zawarte w nich flawonoidy, takie jak hesperydyna i naringenina wchodzą bowiem w interakcję z lekami. Obniżają koncentrację enzymów, które odpowiadają za wchłanianie substancji czynnych z leków. Dlatego też spożywanie soku z grejpfruta może powodować kumulowanie się tych środków w organizmie i wywoływać groźne komplikacje. Może to skutkować uszkodzeniem wątroby lub nerek, obniżeniem lub zwiększeniem tętna, krwawieniami z przewodu pokarmowego, zaburzeniami jelitowymi czy atakami lęku. Sok z grejpfruta wpływa zwłaszcza na działanie antybiotyków, leków na bezsenność, nadciśnienie tętnicze, chorobę niedokrwienną serca, alergicznych i stosowanych w terapii nowotworowej. Dlatego też nie należy przyjmować grejpfruta w przypadku stosowania tych leków.
