Drobiowe pulpety z cukinią
Pyszne drobiowe pulpety z cukinią przygotujesz w zaledwie 45 minut. To danie zasmakuje każdemu - spróbuj, a na stałe zagoszczą w twojej kuchni.
Składniki
- 1/2 kg mięsa mielonego
- jajko
- 1 bułka
- mleko
- 1 średnia cukinia
- olej
- 1 czerwona papryka
- sól
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- pieprz
- cukier
- 2-3 duże pomidory
- zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
1. Mięso wyrób z jajkiem oraz namoczoną w mleku i odciśniętą kajzerką, dopraw solą i pieprzem. Uformuj pulpety, obsmaż je na oleju. 2. Cukinię (lub 2 mniejsze) wyszoruj, pokrój ze skórką w grube słupki lub półplasterki. Oczyść paprykę, usuń gniazdo nasienne. Miąższ pokrój na kawałki. Warzywa przesmaż na chrupiąco na 2 łyżkach oleju. Dopraw solą i pieprzem. 3. Posiekaj obraną cebulę i czosnek. Przesmaż w rondlu na łyżce oleju. Dodaj obrane i posiekane pomidory. Podlej 3 łyżkami wody, duś 10 min. Sos dopraw solą, pieprzem, cukrem i ziołami. Włóż pulpety, duś pod przykryciem 10 min. Podawaj z warzywami.
