Dwukolorowa zapiekanka

Składniki dla 4 osób:

Zapiekanka:

• 50 dag ziemniaków kabaczek
• 20 dag cienkich plastrów boczku
• czerwona papryka rozmaryn
• gałązki koperku
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki masła
• sól
• pieprz

Sos:

• 2 łyżeczki masła
• 400 ml śmietany
• śmietankowy serek topiony
• 15 dag sera gouda
• 2 łyżeczki musztardy
• szczypta gałki muszkatołowej
• sól
• pieprz ziołowy

Sposób przygotowania: 1. Ziemniaki obierz, umyj, gotuj w osolonej wodzie około 10 minut. Kabaczki umyj, pokrój w plastry, oprósz solą i pieprzem, odstaw na 30 minut. Paprykę pokrój w paski. Przeciśnięte ząbki czosnku wymieszaj z masłem, wysmaruj nim formę do pieczenia.2. W rondelku rozgrzej masło, wlej śmietanę, dodaj musztardę, serek topiony i straty ser gouda. Przypraw gałką, solą i pieprzem, gotuj mieszając. Ziemniaki pokrój w plastry, posyp rozmarynem, kabaczki osusz. W formie układaj na przemian ziemniaki, kabaczki, boczek, paprykę. Zapiekankę zalej sosem, piecz około 30 minut w temp. 200°C. Dekoruj koperkiem.

Czas przygotowania: około godziny