Dyniowe bułeczki
Dyniowe bułeczki, które smakują najlepiej jedzone na ciepło. Poezja smaku!
Składniki
- 3/4 szklanki ugotowanej i zmiksowanej dyni (potrzeba ok. 300 g surowej)
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 40 g masła
- 1/4 szklanki miodu lub konfitury
- jajko, roztrzepane
- 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
- 1/2 szklanki mleka
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 220 st. C. Lekko natłuść płytkie naczynie żaroodporne.
W dużej misce wymieszaj mikserem masło z miodem. Następnie dodaj jajko i wymieszaj.
Do maślano-jajecznego kremu dodaj dynię i zmiksuj. Następnie wsyp mąkę, proszek do pieczenia i 1/3 szklanki mleka. Mieszaj mikserem na miękkie, lekko lepkie ciasto. Następnie zagnieć je na obsypanym mąką blacie.
Zrób z ciasta placek grubości ok. 2 cm. Brzegiem szklanki o średnicy ok. 5 cm wytnij z ciasta bułeczki. Ułóż je w naczyniu do zapiekania, jedną obok drugiej. Posmaruj po wierzchu resztą mleka. Piecz ok. 15 minut. Podawaj jeszcze ciepłe, z masłem i miodem lub konfiturą.
***
Zobacz także:
