Faszerowane i zapiekane jaja - Aneta
6-8 jajek w zależności od wielkości rodziny i ilości gości zaproszonych, kilka pieczarek, 2 cebule, 1 łyżeczka masła, 10 dag sera żółtego, 3 ząbki czosnku, 50 dag pomidorów, 1 łyżka oleju, szczypiorek, sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Jajka ugotować na twardo, przekroić na połówki, wyjąć żółtka, oczyszczone pieczarki umyć, osączyć, z dużych zdjąć skórkę, posiekać, na patelni rozgrzać masło, poddusić jedną posiekaną cebulę, posiekać żółtka, zetrzeć ser, dodać do cebuli i pieczarek, przyprawić do smaku, napełnić połówki jajek, pomidory umyć, włożyć do wrzątku a potem do zimnej wody, zdjąć skórkę, pokroić, w rondelku rozgrzać olej, wrzucić drugą posiekaną cebulę i czosnek, zeszklić, dodać cząstki pomidorów, przyprawić, gotować 8 min na słabym ogniu, zestawić, przestudzić, zmiksować, sos wlać do żaroodpornego naczynia, ułożyć połówki jajek, wstawić do rozgrzanego piekarnika, zapiekać 10 min, posypać zieleniną.
Życzę smacznego
