Filety w cieście piwnym
Soczysty filet w chrupiącym cieście to prawdziwa gratka dla miłośników dań z ryb. Smaczny obiad przygotujesz błyskawicznie - wystarczy ci pół godziny.
Składniki
- 6 filetów z ryby morskiej
- 2 szkl. mąki
- sól
- 2 jajka
- pieprz
- 1,5 szkl. piwa
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sok z cytryny
- zioła prowansalskie
- olej do głębokiego smażenia
6 porcji
Sposób przygotowania:
1. Filety oprósz solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Skrop sokiem z cytryny.
2. Zmiksuj mąkę, proszek do pieczenia, jajka i piwo. Ciasto dopraw do smaku solą i pieprzem. Odstaw na 20 minut.
3. W dużym rondlu rozgrzej olej. Filety zanurzaj w cieście, wkładaj na rozgrzany tłuszcz. Smaż na średnim ogniu, po kilka minut z każdej strony. Gotowe filety wyjmuj ostrożnie. Osącz na papierowych ręcznikach z nadmiaru tłuszczu.
