Filety w ziemniakach

Danie główne z ziemniakami w jednej potrawie.

Składniki

  • 4 pojedyncze filety z kurczaka
  • 60 dag ziemniaków
  • 10 dag żółtego sera
  • 2 jajka
  • 5 łyżek bułki tartej
  • 3–4 łyżki mąki
  • 3 łyżki oleju
  • do smażenia
  • sól
  • pieprz

1. Żółty ser zetrzyj. Ziemniaki obierz, opłucz, zetrzyj na tarce o grubych otworach. Masę ziemniaczaną odciśnij. Wymieszaj z serem i bułką tartą. Przypraw solą oraz pieprzem.

Reklama

2. Jajka roztrzep. Filety opłucz, wytrzyj do sucha. Każdy rozetnij na 3 kotleciki. Posyp je solą i pieprzem. Potem kawałki mięsa oprósz mąką i panieruj w roztrzepanych jajkach.

3. Na koniec kotleciki dobrze oblep masą ziemniaczaną. Obsmaż na oleju na rumiano z obu stron. Przełóż do żaroodpornej formy. Piecz 10 minut w temp. 175 st. Podawaj z surówką z pomidorów.

Rady kucharza
Roztarty ząbek czosnku i odrobina chili w proszku dodane do masy ziemniaczanej sprawią, że panierka będzie bardziej wyrazista w smaku.
Zbyt rzadką masę ziemniaczaną zagęścisz, dodając trochę mąki pszennej.
Filety w ziemniakach znakomicie nadają się do zamrożenia. Po rozmrożeniu trzeba je tylko odgrzać w piekarniku.

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje