Galaretka z żurawiny
Owoce żurawiny dokładnie oczyść i odsącz.
Sposób przygotowania:
- 1 kg dojrzałych żurawin
- 1 kg cukru
- 1/2 szklanki wody
- listki melisy cytrynowej
Sposób przygotowania:
Owoce żurawiny dokładnie oczyść i odsącz. Zagotuj wodę z cukrem, wrzuć owoce i gotuj aż się rozpadną. Przetrzyj je przez sito. Przecier wstaw na ogień i gotuj ok. 5 minut. Gorącą masę przelej do wyparzonych słoików, dodaj po listku melisy, zamknij i ostudź. Pasteryzuj w temperaturze 90 stopni C. To świetny dodatek do drobiu, dziczyzny oraz pasztetów.
Czas przygotowania: ok. godziny
