Gołąbki w pomidorach

• 8 dużych liści kapusty
• 70 dag mieszanego mięsa mielonego
• 2 jajka
• 10 dag ryżu
• 500 ml przecieru pomidorowego
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• olej do smażenia
• vegeta, suszony majeranek
• 1 listek laurowy
• sól, pieprz

1. Liście kapusty włóż do wrzącej wody, po chwili wyjmij, zetnij zgrubiałe nerwy. Ryż gotuj 20 minut w posolonej wodzie, osącz. Cebule obierz, posiekaj, zeszklij na oleju, wymieszaj z mięsem, jajkami i ryżem. Masę przypraw majerankiem, vegetą, solą, pieprzem i jednym ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę.

2. Porcje masy mięsnej ułóż na liściach kapusty. Brzegi liści zawiń do środka. Zwiń, formując gołąbki. Ułóż je w formie. Bulion zagotuj z przecierem pomidorowym i listkiem laurowym. Przypraw solą, pieprzem, majerankiem i drugim ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Zalej tym gołąbki. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 200°C. Piecz przez godzinę.