Reklama

Reklama

Gołąbki z mięsem i quinoą

Składniki

  • 100 g quinoi (komosy ryżowej),
  • 300 ml bulionu warzywnego,
  • 300 g mielonego mięsa,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego,
  • 1 łyżeczka curry,
  • sól,
  • pieprz,
  • 1 jajko,
  • 150 g mąki,
  • 6 większych liści kapusty,
  • 100 ml śmietany do gotowania 12 proc.,
  • 2 marchewki.

Komosę ryżową wsypać do rondelka, zalać wrzącym bulionem warzywnym i na wolnym ogniu gotować około 15 minut - do miękkości. Wystudzić. Cebulę i czosnek obrać, drobniutko posiekać. Mielone mięso przełożyć do miski. Dodać cebulę i czosnek, przecier pomidorowy, jajko i mąkę. Doprawić solą, pieprzem i curry. Masę dobrze wyrobić. Pod koniec dołożyć wystudzoną komosę.

Reklama

Marchew obrać, pokroić w cienkie plasterki. Liście kapusty sparzyć wrzątkiem. Wystudzić, przelewając zimną wodą. Na liściach rozłożyć nadzienie, zwinąć je, formując gołąbki. Ułożyć je w głębszej patelni, wrzucić plasterki marchewki. Zalać śmietaną i dusić (pod przykryciem) na wolnym ogniu ok. 15 minut. 

Dowiedz się więcej na temat: gołąbki

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje