Gruszki w kokosie z sosem czekoladowym
Idealny deser na jesienne wieczory.
Składniki:
- 150 g gorzkiej czekolady
- 100 g śmietany
- 2 dojrzałe gruszki
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- 50-75 g wiórków kokosowych
- 2 łyżki oleju
- Cukier puder do posypywania
Przygotowanie:
Czekoladę posiekać. Śmietankę zagotować, zdjąć z ognia, dodać czekoladę i rozpuścić. Gruszki pokroić na cząstki, wyciąć gniazda nasienne, miąższ skropić sokiem z cytryny. Jajko roztrzepać i panierować gruszki w mące, jajku i wiórkach kokosowych. Smażyć na oleju na zloty kolor i natychmiast podawać oprószone cukrem pudrem i skropione sosem czekoladowym.
