Gulasz z boczkiem, grzybami i dynią

1. Wołowinę, boczek i pieczarki pokrój w kostkę, przypraw pieprzem, odstaw. Cebule pokrój w plastry. Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę, dodaj boczek i pieczarki, smaż, cały czas mieszając. 

2. Mięso obtocz w mące, obsmaż. Włóż do garnka mięso, pieczarki, boczek, cebulę. Podlej wodą, dodaj tymianek, majeranek, ziele angielskie i liście laurowe, przypraw solą i pieprzem. Duś 1,5 godziny. Pod koniec dodaj karczochy. W miseczkach dekoruj dynią konserwową.