Gwiazdeczki z ziemniaków

Składniki:

• 20 dkg surowych ziemniaków,
• 20 dkg ugotowanych ziemniaków,
• 6 łyżek mąki bezglutenowej,
• 1 jajko,
• 15 dkg startego żółtego sera,
• masło,
• sól,
• pieprz,
• zielony koperek,
• grysik ryżowy,
• bezglutenowa  bułka tarta
• metalowe foremki w kształcie gwiazdek

Sposób przygotowania:

Surowe ziemniaki zmiksować, dodać ugotowane i zmielone ziemniaki, jajko, sól, pieprz, mąkę bezglutenową. Wszystko dokładnie wymieszać. Jeśli masa będzie zbyt rzadka , dodać grysik.

Gwiazdkowe foremki wysmarować masłem, posypać bezglutenową bułką tartą, nałożyć masę, a wierzch posypać startym żółtym serem. Zapiec na złoty kolor.

Lekko ostudzić, wyłożyć na talerz, posypać koperkiem, podawać np. z jajkiem sadzonym lub pulpetami.

Smacznego!