Hiszpańskie ciasto z jabłkami

Składniki:

• 440 g masła
• 550 g mąki
• 2 łyżki kakao
• 320 g cukru
• 5 kwaśnych jabłek
• 3 łyżki soku z cytryny
• Opakowanie cukru waniliowego
• 4 jajka
• Opakowanie proszku do pieczenia
• 2 łyżki cynamonu
• 1 łyżka cukru pudru
• Tłuszcz i mąka do formy

Przygotowanie:

240 g masła roztopić,  350 g mąki wymieszać z łyżką kakao i 120 g cukru. Wlać masło i wyrobić na posypkę, ostudzić. Jabłka obrać poprzekrawać, wyciąć gniazda nasienne, skropić sokiem z cytryny.

200 g masła, 200 g cukru i cukier waniliowy utrzeć na kremową masę. Kolejno dodawać jajka. 200 g mąki zmieszać z proszkiem do pieczenia, łyżką cynamonu i łyżką kakao. Po łyżce dodawać do masy, delikatnie mieszając. Ciasto nałożyć do posmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką formy (26 cm) wyrównać. Nałożyć połówki jabłek, posypać posypką. Piec w 200 st. C przez godzinę. Ostudzić, uwolnić z formy, posypać cynamonem i cukrem pudrem