Składniki: - 1,5 szklanki mąki, - 2 jajka, - 5 jabłek, - mleko - ok. 0,5 szklanki, - szczypta soli, - 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, - cukier puder do posypania, - olej do smażenia Przygotowanie: Mąkę wymieszać proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, dodać żółtka i mleko, wymieszać na jednolitą masę. Białka ubić na sztywno i dodać do ciasta delikatnie mieszając. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Jabłka obrać, pokroić w plastry i usunąć gniazda nasienne, maczać w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju. Podawać posypane cukrem pudrem. Czas przygotowania: 1h. 20 min.
