Jagodowiec makowy
Łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne
Składniki
- spód
- 1 i 2/3 szkl. mąki pszennej
- 2 dag drożdży
- po 1/2 szkl. mleka i cukru
- 2 jajka
- 1/2 kostki masła
- nadzienie
- 1 słoik (ok. 30 dag) masy jagodowej do ciasta albo dżemu z jagód
- 1 mała puszka gotowej masy makowej
- 4 łyżki likieru migdałowego
- kruszonka
- 1/3 kostki masła
- po 2/3 szkl. mąki pszennej i cukru
Sposób przygtowania
1. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Masło stop, mleko lekko podgrzej. Drożdże wkrusz do miseczki, rozetrzyj z 1 łyżeczką cukru. Dodaj tyle mąki i letniego mleka, aby powstał zaczyn o konsystencji gęstej śmietany. Przykryj go i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. 2. Pozostałą mąkę przesiej do miseczki, dodaj resztę cukru. Jeśli chcesz, wsyp także 1 torebkę cukru waniliowego albo trochę skórki startej z cytryny. Wbij jajka. Dodaj wyrośnięty zaczyn oraz pozostałe mleko. Zagniataj ciasto, aż zacznie odchodzić od rąk i ścianek miski. Wtedy wlej stopione masło. Ponownie zagnieć. Ciasto przykryj i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. 3. Z podanych składników zagnieć kruszonkę i włóż ją do lodówki. Kiedy ciasto drożdżowe podwoi swoją objętość, ponowie je zagnieć i rozwałkuj. Placek ułóż na spodzie przygotowanej blachy. Masę jagodową wymieszaj z makiem oraz likierem. Rozsmaruj na cieście. Wierzch placka posyp kruszonką. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 200 st. C. Piecz 45 minut.
