Jajecznica "Pożegnanie lata"
Proste składniki, perfekcyjne wykonanie.
Składniki:
- 10 jaj
- 200 ml mleka
- Sól, pieprz
- 200 g pomidorów koktajlowych
- 200 g małych pieczarek
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 50 g bekonu w plastrach
- Natka pietruszki do dekoracji.
Przygotowanie:
Jajka roztrzepać z mlekiem, doprawić solą i pieprzem. Pieczarki poprzekrawać na pół i razem z pokrojonym w paski bekonem smażyć na oleju przez 3 minuty. Dodać pomidory i jaja i smażyć ok. 3 minuty. Całość wstawić do piekarnika na 4 minuty (funkcja grill). Jajecznicę rozdrobnić widelcem i smażyć jeszcze 2 minuty na średnim ogniu, mieszając. Doskonale smakuje z pieczywem wieloziarnistym.
