Jajka faszerowane
Idealnie pasują na uroczyste okazje, ale wyśmienicie sprawdzą się też jako propozycja dania na podwieczorek czy kolację.
Składniki
- 5-6 jajek
- 100 g pieczarek
- pół pęczka szczypiorku
- 1 mała cebula
- majonez
- olej
- sól, pieprz
- dowolna zielenina do dekoracji
25 min
4
1. Gotujemy jajka na twardo, obieramy, kroimy wzdłuż na pół, ostrożnie wyjmujemy żółtka i rozgniatamy je widelcem.2. Pieczarki oczyszczamy, kroimy bardzo drobno lub ścieramy na dużych oczkach tarki. Cebulę kroimy w drobną kostkę i rumienimy na oleju razem z rozdrobnionymi pieczarkami, często mieszamy. Zdejmujemy z ognia, zostawiamy do ostygnięcia.3. Szczypiorek siekamy, łączymy w miseczce z pieczarkami i cebulą, dodajemy żółtka, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy, by powstała masa.
4. Tak powstałym farszem wypełniamy połówki jajek, dekorujemy je majonezem i zieleniną, podajemy schłodzone
