Smaczna i wartościowa przekąska
1. Buraka umyj i ugotuj w skórce. Ostudź i obierz. Zetrzyj drobno na tarce.
2. Jajka ugotuj na twardo, obierz i przekrój wzdłuż na pół. Wyjmij z białek żółtka.
3. Żółtka rozgnieć widelcem, wymieszaj ze startym burakiem i kremem chrzanowym. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, suszoną cebulę i posiekany koperek. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj lub zmiksuj.
4. Napełnij połówki jajek buraczano-chrzanowym farszem. Udekoruj gałązkami koperku. Opcjonalnie można dodać do każdej połówki po małym plasterku łososia wędzonego i ogóreczek.
