Jajka z farszem buraczano-chrzanowym
Smaczna i wartościowa przekąska
Składniki
- 4 jajka
- mały burak
- krem chrzanowy
- 1/2 ząbka czosnku
- łyżeczka suszonej cebuli
- łyżka posiekanego koperku
- sól, pieprz
- gałązki koperku do dekoracji
4 porcji
Sposób przygotowania
1. Buraka umyj i ugotuj w skórce. Ostudź i obierz. Zetrzyj drobno na tarce. 2. Jajka ugotuj na twardo, obierz i przekrój wzdłuż na pół. Wyjmij z białek żółtka. 3. Żółtka rozgnieć widelcem, wymieszaj ze startym burakiem i kremem chrzanowym. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, suszoną cebulę i posiekany koperek. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj lub zmiksuj. 4. Napełnij połówki jajek buraczano-chrzanowym farszem. Udekoruj gałązkami koperku. Opcjonalnie można dodać do każdej połówki po małym plasterku łososia wędzonego i ogóreczek.
