Pasta jajeczna na nowo. Przepis z nutką śródziemnomorskiej fantazji
Pasta jajeczna to klasyk, który uwielbiają Polacy, ale tym razem zyskała nowy, śródziemnomorski twist! W nowej odsłonie stanie się prawdziwym hitem tegorocznej Wielkanocy i zachwyci wszystkich gości. Wyrazisty smak i aksamitna konsystencja doskonale uzupełnią świąteczne, tradycyjne menu.
Pasta jajeczna z nietypowym dodatkiem - sposób na podkręcenie smaku
Pasta jajeczna od dawna cieszy się ogromną popularnością na polskich stołach. Jej kremowa konsystencja i delikatny smak sprawiają, że doskonale pasuje do chrupiącego pieczywa i może być wykorzystywana jako nadzienie do różnorodnych przekąsek.
Choć klasyczny przepis opiera się na kilku prostych składnikach, warto czasem poeksperymentować. Dodanie jednego nietypowego składnika może całkowicie odmienić jej smak.
Okazuje się, że ser feta to wyjątkowy dodatek, który nadaje paście wyrazistości, lekko słonego charakteru i aksamitnej konsystencji.
Od klasyki do nowych smaków - przepis na pastę jajeczną z fetą
Pasta jajeczna z dodatkiem sera feta to świetny sposób na urozmaicenie dobrze znanej klasyki. Wykorzystanie tego greckiego sera nadaje daniu nową głębię smaku, a przy tym idealnie komponuje się z jajkami.
A oto przepis na pastę jajeczną ze śródziemnomorskim twistem:
- 100g sera feta
- 4 jaja
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka jogurtu greckiego
- szczypiorek
- pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, pokroić drobno lub zetrzeć na tarce.
- Fetę drobno pokruszyć lub pokroić. Szczypiorek drobno posiekać.
- Dodać majonez i jogurt, szczypiorek, świeżo zmielony pieprz i wszystko wymieszać widelcem.
- Można też zblendować, jeżeli wolimy gładką pastę.
Pasta jajeczna z fetą jest niezwykle uniwersalna, co czyni ją doskonałym dodatkiem do wielu dań. Oto kilka propozycji, jak możesz ją wykorzystać:
- Smarowidło do kanapek: Idealnie komponuje się z chrupiącym pieczywem, zwłaszcza razowym lub pełnoziarnistym. Możesz wzbogacić jej smak dodatkiem świeżych ziół, takich jak koperek czy natka pietruszki.
- Nadzienie do jajek faszerowanych: Wypełnij połówki ugotowanych jajek pastą i udekoruj kawałkami oliwek lub czerwonej papryki - to świetna przekąska na święta lub domowe imprezy.
- Farsz do naleśników: Połącz pastę z rukolą i zawijaj w naleśniki na zimno lub zapiecz je z dodatkiem żółtego sera i sosem czosnkowym.
- Dip do warzyw: Pasta w roli dipu sprawdzi się do surowych warzyw, takich jak marchewki, papryka, seler naciowy czy ogórki.
- Szybkie przekąski: Użyj pasty jako nadzienia do mini tartaletek, grzanek lub krakersów. Możesz również przygotować ciepłe kanapki - na przykład zapiekane bagietki z dodatkiem pomidorów i oliwek.
