Jogurtowa panna cotta z galaretką
Orzeźwiający deser
Składniki
- łyżeczka żelatyny w proszku
- łyżeczka gorącej wody
- szklanka soku z granatów
Składniki
- panna cotta
- 2 szklanki
- jogurtu naturalnego
- 1/4 szklanki miodu
- 2 łyżeczki żelatyny w proszku
- 1/4 szklanki gorącej wody
- ziarenka z całego granatu
- garść pistacji (niesolonych)
Sposób przygotowania
1. Galaretka: Żelatynę zalej gorącą wodą i mieszaj, aż się rozpuści. Wlej do soku i wymieszaj. Przelej płyn do miseczek, tak aby sięgał mniej więcej do 1/3 wysokości. Wstaw do lodówki, aby galaretka stężała.2. Panna cotta: Wymieszaj jogurt z miodem. W oddzielnym naczyniu rozpuść żelatynę w gorącej wodzie. Ostudź, po czym dodaj do jogurtu i wymieszaj.3. Wyjmij galaretki z lodówki i wyłóż na ich wierzch jogurt z żelatyną. Wyrównaj i z powrotem wstaw do lodówki przynajmniej na 4 godziny (lub na noc).4. Tuż przed podaniem wyjmij desery z lodówki. Wyjmij je z miseczek, wykładając je do góry nogami na talerze. Posyp ziarenkami granatu i posiekanymi pistacjami.NASZA RADA: Jeżeli chciałabyś przyrządzić panna cottę według oryginalnej receptury, użyj zamiast jogurtu mleka i kremówki (w równych proporcjach). Zagotuj je i potem wymieszaj z żelatyną.
