Karkówka na słodko
Choć najczęściej przygotowujemy ją na grillu, ta z piekarnika też może być pyszna.
Składniki:
- ok. 1 kg karkówki
- ok. 3 garście rodzynek
- ok. 1,5 szklanki soku jabłkowego
- sól, pieprz
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180ºC. Mięso oczyść, pokrój w plastry.
2. Oprósz solą oraz pieprzem, rozłóż w naczyniu żaroodpornym (najlepiej dużym, tak, aby mięso leżało w jednej warstwie).
3. Wierzch mięsa posyp rodzynkami (jeśli chcesz, możesz je wcześniej namoczyć np. w soku jabłkowym).
4. Mięso z rodzynkami zalej sokiem jabłkowym. Piecz pod przykryciem przez ok. 1,5 godziny .
