Karmelowa ryba zapiekana z brokułami
Zaskakujące połączenie!
Składniki:
- 0,7 kg białej ryby morskiej
- 1 brokuł
- 1 średni por
- 1 pęczek koperku
- sos koperkowy np. Tarsmak
- 0,5 szklanki cukru
- 2 łyżki oliwy
Przygotowanie:
1. Pora pociąć grubo, podsmażyć na oliwie i wyłożyć do żaroodpornego naczynia. Położyć na nim pokrojoną w cząstki surową rybę i posypać grubo zmielonym pieprzem. Z cukru zrobić na patelni karmel i wylać na rybę. Różyczki brokułu lekko podsmażyć na odrobinie oliwy i również wyłożyć na rybę.
2. Piec w piekarniku w temperaturze 180°C około 50 minut. Danie polać Sosem koperkowym Tarsmak. Potrawy nie solimy!
