Karmelowy torcik z bezą

1. Składniki na kruche ciasto połącz. Podziel na 3 części, każdą wyłóż na blachę przykrytą pergaminem i piecz ok. 20 minut w temp. 180°C. 

2. Białka z solą ubij na sztywno. Miksując, powoli wsypuj cukier. Pod koniec dodaj łyżeczkę skrobi. Wyłóż do formy. Piecz ok. 30 minut w temp. 130°C. 3 Śmietankę ubij na sztywno. Dodaj mascarpone i cukier puder. Zimny blat przełóż kremem i masą kajmakową. Przykryj 2. blatem i kolejno kremem, masą, 3. blatem oraz bezą. Dowolnie udekoruj. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny.