Klasyczne ciastka owsiane

Składniki:

• 30 dag płatków owsianych górskich
• 12,5 dag masła
• 2 jajka
• 10 dag mąki
• pół szklanki cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Przygotowanie: 1. Płatki owsiane upraż na suchej patelni, wystudź. Masło rozpuść, wystudź. Do naczynia wsyp płatki, mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Dokładnie wymieszaj. Zalej rozpuszczonym masłem, dodaj jajka. Wyrób ciasto ręcznie.

2. Z ciasta formuj kulki większe od orzecha włoskiego. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Układaj na nim kulki, spłaszczaj je łyżką na grubość centymetra.

3. Piecz je 25 minut w temp. 180° C. Wyjmij, wystudź. Ciastka po dokładnym wystudzeniu przechowuj w blaszanej puszce.