Reklama

Reklama

Klops pod czerwonym chutnejem

Proste do zrobienia, idealne także na zimno – na przykład jako wędlina do kanapek.

Składniki - pasztet

  • 70 dag mięsa mielonego z indyka
  • 1 kajzerka
  • 2 jajka
  • 2 łyżki zmielonych płatków owsianych
  • 2 szalotki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 1 łyżka grubo mielonego kolorowego pieprzu
  • sól

Składniki - chutnej

  • 2 czerwone papryki
  • 1 puszka pomidorów
  • 1 cebula
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • po 1 łyżeczce octu balsamicznego i sosu sojowego
  • oliwa

Sposób przygotowania

1. Chutnej: papryki umyj, przekrój i oczyść z pestek. Posmaruj je oliwą i ułóż w żaroodpornym naczyniu. Piecz w 180 st. przez 25-30 minut, aż lekko zbrązowieją. 

2. Cebulę obierz i poszatkuj, zeszklij na łyżeczce oliwy. Zdejmij z patelni do miseczki, a na patelnię włóż odsączone, pokrojone pomidory. Wlej łyżeczkę oliwy, ocet i sos sojowy, wsyp cukier i mocno podgrzej. Gdy sos odparuje, zmniejsz gaz i dalej podgrzewaj - sos lekko zgęstnieje. Dodaj obrane ze skórki, pokrojone papryki. Zdejmij sos z ognia i zmiksuj na gładko. Dodaj cebulkę i duś pod przykryciem kilkanaście minut. 

Reklama

3. Mięso wymieszaj z kajzerką, (namoczoną wcześniej w wodzie i odciśniętą), żółtkami, posiekanymi szalotkami i czosnkiem. Dodaj przyprawy i pianę ubitą z białek, delikatnie wymieszaj. Przełóż do keksówki posmarowanej oliwą i wysypanej płatkami owsianymi. Piecz w 180 st. przez 50 minut. Pod koniec posmaruj sosem i zapiecz 5 min w 200 st.

Tekst pochodzi z magazynu

Tina

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy