Klopsiki w białym sosie
Delikatne kotleciki, które zasmakują każdemu.
Składniki
- 40 dag mielonego mięsa drobiowego
- pół cebuli
- 1 jajko
- słodka papryka
- sól
- bułka tarta
- 2 szklanki rosołu drobiowego
- pół szklanki słodkiej śmietanki
- cukier
- sok wyciśnięty z cytryny
- pieprz
- zioła
Przygotowanie
1. Mięso mielone przełóż do miski. Połówkę obranej cebuli bardzo drobno posiekaj. Dodaj do mięsa razem z jajkiem. Wsyp tyle bułki tartej, by z masy dało się formować klopsy.
2. Przygotowaną masę mięsną dopraw do smaku solą, pieprzem oraz słodką mieloną papryką. Zwilżonymi dłońmi formuj małej klopsy.
3. W rondlu zagotuj rosół (możesz też użyć bulionu drobiowego z kostki). Na wrzątek wrzuć klopsy. Gotuj na średnim ogniu pod przykryciem około 25 minut. Na koniec zmniejsz ogień i wlej słodką śmietankę. Jeszcze chwilę razem ogrzewaj.
4. Gotowy sos dopraw do smaku solą oraz pieprzem, szczyptą cukru i odrobiną soku wyciśniętego ze sparzonej cytryny. Umyj i posiekaj kilka gałązek ulubionych ziół (szczypiorku, koperku lub natki). Dodaj do potrawy tuż przed podaniem.
