Kluski kładzione z sera białego - przysłała Mieczysława
40 dkg tłustego twarogu; 4 jajka; 4 łyżki mąki; 4 łyżki masła; szczypta soli
Ser przekręcić przez maszynkę i utrzeć z jajkami na masę (najlepiej mikserem). Dodać mąkę. Na wrzącą, osoloną wodę kłaść łyżką niewielkie kluski i gotować na małym ogniu ok.5 min., aż wypłyną na wierzch. Ostrożnie wyjmować łyżką cedzakową. Na talerzu okrasić masłem, można też posypać cukrem.
