Knedle z brzoskwiniami
Nie ma na co czekać! Szybko zagnieć ciasto i ugotuj pyszne kluseczki dla całej rodziny, a jej wdzięczność nie będzie miała granic!
Składniki dla 4 osób:
- 70 dag ziemniaków
- 35 dag mąki pszennej
- 2 jajka
- 30 dag brzoskwiń z puszki
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 4 łyżeczki śmietany
- pomarańcza
- 4 łyżki konfitury z wiśni
- sól
1. Ziemniaki ugotuj, przeciśnij, ostudź. Połącz z mąką, jajkami i szczyptą soli, zagnieć. Ciasto podziel na kawałki, z każdego formuj placuszek, kładź kawałek brzoskwini, formuj kulkę.
2. Gotuj we wrzącej osolonej wodzie dwie minuty od momentu wypłynięcia, obtocz w wiórkach kokosowych. Podawaj z kawałkami pomarańczy, śmietaną i zmiksowaną konfiturą z wiśni.
Czas przygotowania: około godziny
