Kołacz z korzenną nutką

• 70 dag mąki
• 1 jajko
• po 20 dag cukru i masła
• 150 ml ciepłego mleka
• 1 opak. suszonych drożdży
• 1 opak. przyprawy do piernika
• 50 dag miękkich owoców (wiśni, malin, jeżyn)
• 2-3 łyżki kwaśnej śmietany
• ok. 5 łyżek cukru pudru
• tłuszcz do formy

1. Do miseczki wsyp 40 dag mąki, drożdże, 2/3 przyprawy do piernika i połowę cukru. Dodaj jajko, połowę masła i mleko. Zagnieć i odstaw na godzinę.

2. Z pozostałej mąki, masła, cukru i przyprawy zagnieć kruszonkę. Wyrośnięte ciasto ponowne zagnieć. Ułóż w formie posmarowanej tłuszczem. Wierzch posyp owocami i kruszonką. Piecz 50 minut w temp. 190°C. Cukier puder utrzyj ze śmietaną. Jeszcze ciepły placek posmaruj lukrem.