Kolorowa potrawka
Idealna na wiosnę!
Składniki
- kawałki pieczonego kurczaka
- cukinia
- papryka słodka
- strączek chili
- 200 g pieczarek (mogą być też namoczone suszone podgrzybki, ok. 10 szt.)
- cebula (opcjonalnie)
- sól, pieprz, rozmaryn
- olej
- 3 ząbki czosnku
4 osób
Sposób przygotowania
1. Paprykę umyj, usuń pesteczki, miąższ pokrój. Chili dość drobno posiekaj, usuwając pesteczki (najlepiej siekać ją w rękawiczkach). Pokrój też resztę warzyw. Pieczarki pokrój i podsmaż krótko na oleju. 2. Mięso włóż do natłuszczonej brytfanny z pokrojonymi warzywami i pieczarkami (jeśli wybrałaś grzyby suszone, włóż je do naczynia i wlej też wodę, w której się moczyły). Oprósz przyprawami, dopraw przeciśniętym przez praskę czosnkiem, skrop olejem. Piecz w 180º C ok. 25 min, w trakcie mieszając.
