Kolorowa zupa z klopsikami

1. Szalotki i czosnek obierz, posiekaj, zeszklij na 1 łyż- ce oleju. Wystudź, połącz z mięsem, jajkiem i natką. Przypraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Wyrób. Z masy uformuj 10 kulek. Ułóż je na deseczce i włóż do lodówki. Resztę warzyw oczyść, obierz, umyj, potnij w kostkę. 

2. Rozdrobnione jarzyny podsmaż na 2 łyżkach oleju. Dodaj listki laurowe i ziarenka pieprzu. Wlej bulion, gotuj 10 minut. Po tym czasie włóż klopsiki. Gotuj dalej 25 minut. Przypraw solą, pieprzem i lubczykiem