Ewa Szczęsna podbiła serca internautów przepisem na kultowe klopsiki z IKEI. Oto jak je zrobić
Ewa Szczęsna, znana z programu MasterChef i mediów społecznościowych, zyskała miano jednej z najpopularniejszych kulinarnych twórczyń na polskim TikToku. Jej przepisy są proste, domowe i pełne smaku, a autentyczność oraz ciepło, które biją od Ewy, przyciągają miliony widzów. Tym razem kulinarna influencerka zachwyciła internautów przepisem na szwedzkie klopsiki Köttbullar — danie rozsławione na całym świecie dzięki sieci sklepów IKEA.
Spis treści:
Od MasterChefa do TikToka - kim jest Ewa Szczęsna?
Ewa Szczęsna dała się poznać szerszej publiczności jako uczestniczka siódmej edycji programu MasterChef, w którym zyskała sympatię jurorów i widzów nie tylko dzięki talentowi kulinarnemu, ale także pogodnemu usposobieniu i charyzmie. Choć odpadła na krótko przed finałem, to właśnie ten program otworzył jej drzwi do kariery w mediach.
Obecnie Ewa mieszka we Włoszech, co znajduje odzwierciedlenie w jej twórczości - obok tradycyjnych dań kuchni polskiej, chętnie sięga po przepisy inspirowane włoskimi smakami. Jej profil na TikToku śledzą setki tysięcy fanów, którzy cenią ją za przystępne podejście do gotowania i naturalność.
Przepis Ewy na szwedzkie Köttbullar
Filmik z przepisem na domowe Köttbullar cieszył się ogromną popularnością - nic dziwnego, bo to danie idealne na rodzinny, sycący obiad. Miękkie, soczyste pulpeciki podane w aksamitnym sosie, zestawione z klasycznym puree ziemniaczanym i buraczkami tworzą kompletne, pyszne danie, które zachwyci każdego domownika.
Oto jak je przygotować.
Składniki na klopsiki:
- 250 g mielonego mięsa wieprzowego
- 250 g mielonego mięsa wołowego
- 1 ząbek czosnku
- 1 cebula
- 1 jajko
- 2-3 łyżki bułki tartej
- 80 ml mleka
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Składniki na sos:
- 40 g masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 500 ml bulionu (najlepiej wołowego)
- 1 łyżka musztardy (np. dijon)
- 80 g śmietany (18% lub kremówki)
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Czosnek i cebulę drobno zetrzyj lub posiekaj. Umieść je w dużej misce i dodaj jajko, mleko, bułkę tartą oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj.
- Całość połącz z mięsem mielonym - wołowym i wieprzowym - i wyrób jednolitą masę.
- Z przygotowanej masy formuj pulpeciki wielkości orzecha włoskiego.
- Smaż klopsiki na rozgrzanym oleju na złoty kolor z każdej strony. Odłóż je na talerz.
- Na tej samej patelni roztop masło, dodaj mąkę i zrób jasną zasmażkę. Stopniowo wlewaj bulion, energicznie mieszając, aby uniknąć grudek. Dodaj musztardę, sól i pieprz. Gotuj do zgęstnienia.
- Do gotowego sosu dodaj klopsiki, śmietanę i duś na małym ogniu przez około 10 minut.
- Serwuj z ziemniaczanym puree i buraczkami lub innymi ulubionymi dodatkami.
Słynne klopsiki z IKEI uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli
Domowe Köttbullar w wersji Ewy Szczęsnej to doskonały pomysł na obiad w chłodniejsze dni. Proste składniki, nieskomplikowany sposób przygotowania i wyrazisty smak sprawiają, że to danie trafia zarówno w gust dorosłych, jak i dzieci. To kolejny przykład na to, że nie trzeba być szefem kuchni, by wyczarować coś naprawdę pysznego - wystarczy dobry przepis i odrobina pasji.
