Kotleciki ryżowe
Do podania zarówno na ciepło, jak i na zimno. Świetny obiad dla wegetarian.
Składniki:
- 10 dag ryżu
- duża marchewka
- 2 jajka
- łyżka posiekanego koperku lub natki
- sól, biały pieprz
- po łyżce kaszy manny i mąki
- bułka tarta
- olej
Przygotowanie:
Ryż ugotuj w lekko osolonej wodzie wg przepisu. Odcedź, ostudź. Marchewkę obierz, zetrzyj na tarce o małych oczkach.
Dodaj do ryżu, wbij jajka, wsyp mąkę, kaszę mannę i łyżkę bułki tartej, dodaj koperek, przypraw solą i białym pieprzem, wymieszaj.
Z masy formuj kotlety. Obtocz w bułce tartej, usmaż na oleju.
